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BOUTEILLE DE VIN BLANC
Grands Crus Classés de Sauternes & Barsac
Premier Cru Supérieur / Premiers Crus
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Grands Crus Classés de Sauternes & Barsac
Premier Cru Supérieur / Premiers Crus
Premier Cru Supérieur / Premiers Crus
La classification des vins de Sauternes et Barsac, établie en 1855 comme celle du Médoc, distingue les propriétés produisant les liquoreux les plus prestigieux de la région. Elle met en avant un terroir unique, où le phénomène de la pourriture noble (Botrytis cinerea) permet d’obtenir des vins d’une richesse et d’une complexité incomparables.
Les châteaux classés en Premier Cru Supérieur et Premiers Crus incarnent l’excellence de ce style, alliant concentration, élégance et long potentiel de garde.
Ici, vous pourrez découvrir plus en détail les châteaux qui composent les Premier Cru Supérieur et Premiers Crus de Sauternes et Barsac.
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Les châteaux classés en Premier Cru Supérieur et Premiers Crus incarnent l’excellence de ce style, alliant concentration, élégance et long potentiel de garde.
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R (Roi) -
Château d’YQUEM
Château d’YQUEM
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Château d’Yquem
Premier Grand Cru Supérieur Classé 1855 – AOC Sauternes
Histoire
Domaine historique acquis par la famille de Lur-Saluces à la fin du XVIIIᵉ siècle, le château d’Yquem s’est imposé comme référence absolue des vins liquoreux. En 1999, le groupe LVMH fait l’acquisition du cru, assurant un nouvel élan industriel à ce patrimoine viticole d’exception.
Vignoble
- Superficie : 100 hectares.
- Nature des sols : mosaïque de sables, graves, argiles et calcaire sur sous-sol tertiaire/quaternaire.
- Conduite : viticulture biologique depuis juillet 2022, sol travaillé sans herbicide, couvert végétal.
- Âge moyen des vignes : 35 ans.
- Sémillon : 70 %
- Sauvignon Blanc : 30 %.
Vendanges manuelles avec plusieurs tris successifs. Fermentation en barrique (3 semaines), élevage 100 % bois neuf pendant environ 21 mois.
Vin
- 1ᵉʳ vin : Château d’Yquem.
- 2ᵉ vin : Y d’Yquem (depuis 1959, AOC Bordeaux blanc).
Site web : www.yquem.fr
D (Dame) -
Château LA TOUR BLANCHE
Château LA TOUR BLANCHE
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Château La Tour Blanche
Premier Grand Cru Classé 1855 – AOC Sauternes
Histoire
Fondé au XVIIIᵉ siècle, ce domaine abrite également une grande école viticole grâce au don initial de son propriétaire, Daniel Osiris Iffla, à l’État. Depuis cette époque, La Tour Blanche conjugue tradition et transmission.
Vignoble
- Superficie : 42 ha (+ 3 ha en AOC Bordeaux rouge).
- Nature des sols : graves sur argilo-calcaire.
- Conduite : conversion biologique depuis 2020, travail du sol, couverts végétaux.
- Âge moyen des vignes : 35 ans.
- Sémillon : 83 %
- Sauvignon Blanc : 12 %
- Muscadelle : 5 %.
Vendanges manuelles en cagette, tris successifs (3 à 6 passes). Vinification : sémillon en barrique, sauvignon/muscadelle en cuve. Élevage barrique 100 % bois neuf pour la sémillon, durée : 16-18 mois.
Vin
- 1ᵉʳ vin : Château La Tour Blanche.
- 2ᵉ vin : Les Charmilles (depuis 1994).
- 3ᵉ vin : Brumes de La Tour Blanche (depuis 2012).
Site web : www.tour-blanche.com
V (Valet) -
Château LAFAURIE-PEYRAGUEY
Château LAFAURIE-PEYRAGUEY
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Château Lafaurie‑Peyraguey
Premier Grand Cru Classé 1855 – AOC Sauternes
Histoire
Ancré depuis plus de quatre siècles, le domaine évoque deux de ses anciens propriétaires du XVIIᵉ puis du XVIIIᵉ siècle. L’acquisition par l’homme d’affaires suisse Silvio Denz en 2014 marque un nouveau chapitre de modernisation tout en respectant le patrimoine.
Vignoble
- Superficie : 18 ha.
- Nature des sols : silico-graveleux et argilo-graveleux.
- Conduite : lutte raisonnée HVE3.
- Âge moyen des vignes : 40 ans.
- Sémillon : 93 %
- Sauvignon Blanc : 6 %
- Muscadelle : 1 %.
Vendanges manuelles, tris successifs (3 à 7 passes). Cuves inox + béton thermo-régulées. Élevage en barrique et cuve pour les blancs secs, durée variable.
Vin
- 1ᵉʳ vin : Château Lafaurie-Peyraguey.
- 2ᵉ vin : La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey (depuis 1990).
Site web : www.lafaurie-peyraguey.com
10 - Clos HAUT-PEYRAGUEY
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Clos Haut‑Peyraguey
Premier Grand Cru Classé 1855 – AOC Sauternes
Histoire
Surplombant les rangs entre 50 et 80 m d’altitude face à Château d’Yquem, ce cru d’exception voit l’arrivée de Bernard Magrez en 2012, qui injecte énergie et vision dans la revitalisation du domaine.
Vignoble
- Superficie : 21 ha.
- Nature des sols : sablo-graveleuse sur argiles.
- Conduite : lutte raisonnée HVE3.
- Âge moyen des vignes : 40 ans.
- Sémillon : 70 %
- Sauvignon Blanc : 30 %.
Vendanges manuelles, tris sélectifs. Cuves inox + béton thermo-régulées. Élevage en barrique : 30 % bois neuf, 70 % barrique d’un ou deux vins, durée : 18 mois.
Vin
- 1ᵉʳ vin : Clos Haut-Peyraguey.
- 2ᵉ vin : Symphonie de Haut-Peyraguey (depuis 2011).
Site web : www.closhautpeyraguey.com
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9 - Château de RAYNE-VIGNEAU
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Château de Rayne‑Vigneau
Premier Grand Cru Classé 1855 – AOC Sauternes
Histoire
Créé au XVIIᵉ siècle par Gabriel de Vigneau et passé aux mains de la famille de Rayne au XVIIIᵉ, le domaine s’étend sur un terroir riche en cailloux multicolores. En 2004, une cession par le Crédit Agricole marque un tournant vers une gestion moderne.
Vignoble
- Superficie : 73 ha.
- Nature des sols : croupe graveleuse et sableuse.
- Conduite : lutte raisonnée.
- Âge moyen des vignes : 37 ans.
- Sémillon : 80 %
- Sauvignon Blanc : 18 %
- Muscadelle : 2 %.
Vendanges manuelles en tris successifs (3 à 5 passes). Cuvier : inox + bois. Élevage en barrique : 30 % bois neuf, 70 % barrique d’un ou deux vins. Durée : 12-18 mois.
Vin
- 1ᵉʳ vin : Château de Rayne-Vigneau.
- 2ᵉ vin : Madame de Rayne.
Site web : www.rayne-vigneau.com
8 - Château SUDUIRAUT
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Château Suduiraut
Premier Grand Cru Classé 1855 – AOC Sauternes
Histoire
Ancienne propriété de la famille de Suduiraut, le domaine de 200 ha mêle vignes, bois et prairies. Racheté par le groupe AXA Millésimes en 1992, il incarne aujourd’hui une viticulture volontairement tournée vers l’excellence et la durabilité.
Vignoble
- Superficie : 90 ha.
- Nature des sols : graves sablonneuses.
- Conduite : certification HVE3, travail du sol sans herbicide.
- Âge moyen des vignes : 35 ans.
- Sémillon : 90 %
- Sauvignon Blanc : 10 %.
Vendanges manuelles en cagette, tries successifs (3 à 5 passes). Cuvaison longue en cuves inox + béton. Élevage en barrique : 50 % bois neuf, 50 % barrique d’un vin. Durée : 16-18 mois.
Vin
- 1ᵉʳ vin : Château Suduiraut.
- 2ᵉ vin : Castelnau de Suduiraut (depuis 1992) & Lions de Suduiraut (depuis 2009).
Site web : www.suduiraut.com
7 - Château COUTET
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Château Coutet
Premier Grand Cru Classé 1855 – AOC Barsac
Histoire
Domaine parmi les plus anciens de Barsac, Château Coutet remonte au XVIIᵉ siècle. Le nom « Coutet » dérive du gascon « couteau », évoquant vivacité et précision dans le style du vin. Classé Premier Cru en 1855, le domaine a appartenu aux familles Le Guerin, Le Pichard, puis aux Lur-Saluces, avant d’être acquis en 1977 par la famille Baly.
Vignoble
- Superficie : 42 ha.
- Nature du sol et du sous-sol : argilo-limoneux-calcaire (graves et argiles sur calcaire).
- Travail du vignoble : conduite en lutte raisonnée, sols travaillés sans herbicide, interventions vertes.
- Sémillon : 75 %
- Sauvignon Blanc : 23 %
- Muscadelle : 2 %
Vendanges manuelles en cagette, tries successives. Vinification en barrique pour le grand vin, avec élevage en barrique dont une partie bois neuf. Durée typique : 18-24 mois.
Vin
- 1ᵉʳ vin : Château Coutet
- 2ᵉ vin : Chartreuse de Coutet
- Autres : Vin Sec de Château Coutet (AOC Bordeaux blanc sec)
Site web : www.chateaucoutet.com
6 - Château CLIMENS
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Château Climens
Premier Grand Cru Classé 1855 – AOC Barsac
Histoire
Situé sur le plateau de Barsac, Château Climens apparaît dès 1547 dans un acte. Classé Premier Cru en 1855, il a été surnommé « le Seigneur de Barsac » pour son style élégant. Ayant appartenu successivement à cinq familles, il est aujourd’hui détenu par la famille Moitry qui poursuit la viticulture biodynamique intégrale.
Vignoble
- Superficie : environ 30-32 ha.
- Nature du sol et du sous-sol : calcaires (sables ferrugineux sur calcaire fissuré), terrasses graves légères.
- Travail du vignoble : conversion à la biodynamie dès 2010, travail des sols sans herbicide, couverts végétaux.
- 100 % Sémillon
Vendanges manuelles en plusieurs tris, vinification en barrique (35-45 % bois neuf) sur 20-24 mois pour le grand vin.
Vin
- 1ᵉʳ vin : Château Climens
- 2ᵉ vin : Cyprès de Climens
- Autres : Lilium, Asphodèle, Petite Lily (AOC Bordeaux blancs secs)
Site web : www.chateau-climens.com
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5 - Château GUIRAUD
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Château Guiraud
Premier Grand Cru Classé 1855 – AOC Sauternes
Histoire
Acquis en 1766 par Pierre Guiraud, ce domaine fait preuve de modernité dès l’époque. Il est classé Premier Cru en 1855 et se distingue par son engagement pionnier en viticulture biologique, devenant le premier 1er Grand Cru Classé de Sauternes à être certifié bio en 2011.
Vignoble
- Superficie : environ 100-110 ha.
- Nature du sol et du sous-sol : graves sablo-argileuses, argiles, sable sur calcaire, contexte favorable au Botrytis.
- Travail du vignoble : conversion à l’agriculture biologique, pratiques durables et biodiversité accrue.
- Sémillon : 65 %
- Sauvignon Blanc : 35 %
Vendanges manuelles par tries successives, vinification par parcelles, élevage en barriques françaises neuves à hauteur de 35-50 % selon millésime, pendant environ 24 mois.
Vin
- 1ᵉʳ vin : Château Guiraud
- 2ᵉ vin : Petit Guiraud (anciennement Le Dauphin)
- Autres : G de Château Guiraud (AOC Bordeaux blanc sec)
Site web : www.chateauguiraud.com
4 - Château RIEUSSEC
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Château Rieussec
Premier Grand Cru Classé 1855 – AOC Sauternes
Histoire
Domaine acquis en 1984 par les Domaines Barons de Rothschild, Château Rieussec s’est imposé comme l’un des piliers de Sauternes grâce à la rigueur de ses méthodes et à son terroir d’exception au sud-est de Bordeaux.
Vignoble
- Superficie : 73 ha.
- Nature du sol et du sous-sol : graves sablo-argileuses.
- Travail du vignoble : conversion bio en cours depuis 2021, vendanges manuelles avec tris successifs pour récolter les baies affectées par la pourriture noble.
- Sémillon : 80 %
- Sauvignon Blanc : 18 %
- Muscadelle : 2 %
Cuvaison d’environ 4 semaines, pressoirs hydrauliques, élevage 18-24 mois en barriques.
Vin
- 1ᵉʳ vin : Château Rieussec
- 2ᵉ vin : Carmes de Rieussec
- Autres : R de Rieussec (AOC Bordeaux blanc sec)
Site web : www.chateau-rieussec.com
3 - Château RABAUD-PROMIS
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Château Rabaud‑Promis
Premier Grand Cru Classé 1855 – AOC Sauternes
Histoire
Issu de la division du domaine Rabaud en 1903, Château Rabaud-Promis voit son histoire débuter dès le XVIIᵉ siècle. Classé 1er Grand Cru en 1855, il est acquis en 1950 par la famille Déjean, qui en assure toujours l’exploitation.
Vignoble
- Superficie : 33 ha.
- Nature du sol et du sous-sol : graves sur sous-sol argileux.
- Travail du vignoble : conversion en agriculture biologique à l’horizon 2023, travail du sol sans herbicide, verts et couverts végétaux.
- Sémillon : 90 %
- Sauvignon Blanc : 10 %
Vendanges manuelles par tries successives (3-5 passages), fermentation en barrique 2-3 semaines, élevage en barriques (40 % bois neuf) pendant 18-20 mois.
Vin
- 1ᵉʳ vin : Château Rabaud-Promis
- 2ᵉ vin : Cuvée Raymond-Louis
- Autres : Les Larmes de Rabaud-Promis (Vin de France)
Site web : www.chateau‐rabaudpromis.com
2 - Château SIGALAS-RABAUD
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Château Sigalas‑Rabaud
Premier Grand Cru Classé 1855 – AOC Sauternes
Histoire
Originaire du domaine Rabaud, Château Sigalas-Rabaud s’est constitué après 1903. Classé 1er Grand Cru en 1855, il séduit par sa taille réduite et sa gestion familiale.
Vignoble
- Superficie : 14,25 ha.
- Nature du sol et du sous-sol : argilo-siliceux-argileux.
- Travail du vignoble : conduite HVE3, sols travaillés sans herbicide, rendements maîtrisés.
- Sémillon : 85 %
- Sauvignon Blanc : 15 %
Vendanges manuelles en cagette par tries successives (3-5), fermentation et élevage en barriques dont une partie neuves ; durée d’élevage : environ 18 mois.
Vin
- 1ᵉʳ vin : Château Sigalas-Rabaud
- 2ᵉ vin : Lieutenant de Sigalas
- Autres : La Demoiselle de Sigalas, Grand Vin Blanc Sec de Sigalas-Rabaud
Site web : www.chateau-sigalas-rabaud.com
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A (As) - Grands Crus Classés de Sauternes & Barsac
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