version BORDEAUX
VERRE DE VIN BLANC
Grands Crus Classés de Sauternes & Barsac
Seconds Crus
Seconds Crus
Grands Crus Classés de Sauternes & Barsac
Seconds Crus
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Les Seconds Crus Classés de Sauternes et Barsac, établis lors de la classification de 1855, offrent des vins à la fois riches et équilibrés, marqués par une belle fraîcheur et pureté aromatique.
Leur style met en valeur la noblesse du botrytis, avec des arômes de miel, d’abricot et d’agrumes.
Certains atteignent un niveau de qualité comparable aux Premiers Crus, illustrant l’excellence du terroir et du savoir-faire local.
Ici, vous pourrez découvrir plus en détail les châteaux qui composent les Seconds Crus Classés de Sauternes et Barsac.
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Leur style met en valeur la noblesse du botrytis, avec des arômes de miel, d’abricot et d’agrumes.
Certains atteignent un niveau de qualité comparable aux Premiers Crus, illustrant l’excellence du terroir et du savoir-faire local.
Ici, vous pourrez découvrir plus en détail les châteaux qui composent les Seconds Crus Classés de Sauternes et Barsac.
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R (Roi) -
Château de MYRAT
Château de MYRAT
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Château de Myrat
Deuxième Grand Cru Classé en 1855 – AOC Barsac
Histoire
Bâtie sur des fondations anciennes et remaniée au XVIIIᵉ siècle, la demeure de Myrat a longtemps été l’un des beaux domaines du Sauternais. Rachetée en 1937 par la famille de Pontac (liée historiquement à Haut-Brion), la propriété a connu une nette renaissance depuis la fin des années 1980 grâce à des travaux de rénovation et de restructuration du vignoble.
Vignoble
- Superficie : 21,24 ha.
- Nature du sol : argilo-calcaire sur calcaire fissuré.
- Travail du vignoble : conduite en lutte raisonnée ; travail du sol et interventions en vert pour favoriser l’équilibre.
- Sémillon : 88 %
- Sauvignon : 8 %
- Muscadelle : 4 %
Vendanges manuelles par tries successives. Vinification en cuves inox thermorégulées ; fermentation en barrique pour certaines cuvées. Pressurage vertical/pneumatique. Élevage en barrique (≈ 40 % de bois neuf selon les cuvées), durée typique : ~18 mois.
Vin
- 1er vin : Château de Myrat
- 2ᵉ vin : Volière de Myrat
Site web : www.chateau-myrat.com
D (Dame) -
Château DOISY DAËNE
Château DOISY DAËNE
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Château Doisy-Daëne
Deuxième Grand Cru Classé en 1855 – AOC Barsac
Histoire
Propriété de la famille Dubourdieu depuis presque un siècle, Doisy-Daëne a été façonné par Denis Dubourdieu, œnologue reconnu mondialement. Depuis son décès, la famille (Florence et leurs fils) poursuit la gestion, rassemblant plusieurs domaines familiaux dans la région et modernisant les pratiques tout en respectant la tradition.
Vignoble
- Superficie : 25 ha (dont ≈ 19 ha en liquoreux).
- Nature du sol : argilo-calcaire.
- Travail du vignoble : conduite en lutte raisonnée ; travail du sol sans herbicide et couverts végétaux ; vendanges par passes successives pour sélectionner les raisins botrytisés.
- Sémillon : 60 %
- Sauvignon : 40 %
Vendanges manuelles en cagette avec tris successifs (3–5 passages). Vinification en cuves inox thermorégulées ; fermentation en barrique pour les cuvées liquoreuses. Pressoir pneumatique horizontal. Élevage en barrique (≈ 1/3 bois neuf), durée ≈ 12 mois.
Vin
- 1er vin : Château Doisy-Daëne
- 2ᵉ vin : Les Étoiles de Doisy-Daëne
- Autres : L’Extravagant (Sauvignon 100 %) et un grand vin blanc sec
Site web : www.chateau-doisy-daene.com
V (Valet) -
Château DOISY-DUBROCA
Château DOISY-DUBROCA
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Château Doisy-Dubroca
Deuxième Grand Cru Classé en 1855 – AOC Barsac
Histoire
Repris par la famille Dubourdieu en 2014 (voisin de Doisy-Daëne), Doisy-Dubroca a été réaménagé et replanté avant d’accueillir en 2017 le quartier général des Domaines Denis Dubourdieu. Le projet associe modernité des installations et respect du terroir traditionnel de Barsac.
Vignoble
- Superficie : 3,5 ha.
- Nature du sol : argilo-calcaire.
- Travail du vignoble : conduite en lutte raisonnée ; sols travaillés, interventions vertes ; vendanges manuelles par passes.
- Sémillon : 100 %
Vendanges manuelles en cagette, vinification en cuves inox thermorégulées avec fermentation partielle en barrique selon cuvée. Pressoir pneumatique horizontal. Élevage en barrique sur environ 18 mois.
Vin
- 1er vin : Château Doisy-Dubroca (premier millésime commercial : 2019)
Site web : www.chateau-doisy-dubroca.com
10 - Château DOISY-VEDRINES
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Château Doisy-Védrines
Deuxième Grand Cru Classé en 1855 – AOC Barsac
Histoire
Ancienne seigneurie des Chevaliers de Védrines, le domaine est resté lié aux familles locales et à la maison de négoce Joanne depuis le XIXᵉ siècle. Les héritiers Castéja en assurent aujourd’hui l’exploitation, alliant tradition et conduite moderne du vignoble.
Vignoble
- Superficie : 35 ha.
- Nature du sol : sablo-argilo-calcaire.
- Travail du vignoble : conduite en lutte raisonnée ; travail du sol et tris manuels répétés lors des vendanges.
- Sémillon : 85 %
- Sauvignon : 14 %
- Muscadelle : 1 %
Vendanges manuelles par passes (3–6). Vinification en cuves inox thermorégulées ; fermentation en barrique pour le sémillon, en cuve pour le sauvignon. Pressoir pneumatique horizontal. Élevage en barrique (≈ 60 % bois neuf selon les cuvées), durée ≈ 18 mois.
Vin
- 1er vin : Château Doisy-Védrines
- 2ᵉ vin : Château Petit Védrines
Site web : www.chateau-doisy-vedrines.com
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9 - Château d’ARCHE
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Château d’Arche
Deuxième Grand Cru Classé en 1855 – AOC Sauternes
Histoire
Ancienne seigneurie des comtes d’Arche, le domaine domine le village de Sauternes depuis des siècles. Reconverti ces dernières décennies sous de nouveaux propriétaires, d’Arche développe aussi une stratégie œnotouristique tout en modernisant ses chais.
Vignoble
- Superficie : ≈ 90 ha (dont environ 20 ha en rouge).
- Nature du sol : graveleux et argilo-calcaire.
- Travail du vignoble : conversion progressive vers des pratiques durables ; vendanges manuelles par tris successifs pour les liquoreux.
- Sémillon : 85 %
- Sauvignon : 15 %
Vendanges manuelles en cagette avec tries successifs (4–5 passages). Vinification en cuves inox et béton thermorégulées ; fermentation en barrique pour les cuvées liquoreuses. Pressoir pneumatique horizontal. Élevage en barrique (≈ 50 % bois neuf / 50 % barrique d’un vin), durée 12–18 mois selon cuvée.
Vin
- 1er vin : Château d’Arche
- Autres cuvées : Prieuré d’Arche, Perle d’Arche, A de Château d’Arche (secs)
Site web : www.chateau-darche.com
8 - Château FILHOT
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Château Filhot
Deuxième Grand Cru Classé en 1855 – AOC Sauternes
Histoire
Le domaine, dont la demeure fut remaniée au XVIIIᵉ puis au XIXᵉ siècle, appartenait longtemps aux familles locales avant d’être dirigé par la famille de Vaucelles. Filhot combine un bel héritage architectural et une approche moderne du vin liquoreux.
Vignoble
- Superficie : 62 ha.
- Nature du sol : graves, argile et sable sur plateau calcaire.
- Travail du vignoble : conduite en lutte raisonnée ; travail du sol, couverts végétaux ; vendanges par passes successives selon l’état de pourriture noble.
- Sémillon : 60 %
- Sauvignon : 36 %
- Muscadelle : 4 %
Vendanges manuelles avec tries successives (3–6). Vinification en cuves inox thermorégulées ; fermentation en cuve pour certaines cuvées, élevage mixte cuve/barrique. Élevage : ≈ 1/3 bois neuf, durée ≈ 12 mois (variations selon cuvée).
Vin
- 1er vin : Château Filhot
- 2ᵉ vin : Le Trianon de Filhot (depuis 2002)
Site web : www.chateau-filhot.com
7 - Château BROUSTET
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Château Broustet
Deuxième Grand Cru Classé en 1855 – AOC Barsac
Histoire
Château Broustet fait partie des crus emblématiques de Barsac, voisin immédiat de Climens et Coutet. Ce domaine ancien, mentionné dès le XVIIIᵉ siècle, a connu de nombreuses familles avant d’être acquis par la société française de négoce CVBG (Compagnie des Bordeaux Grands Crus), qui a modernisé les installations tout en préservant l’identité classique du cru.
Vignoble
- Superficie : 17 ha.
- Nature du sol : argilo-calcaire sur calcaire fissuré typique de Barsac.
- Travail du vignoble : culture raisonnée, travail des sols et vendanges manuelles par tries successives.
- Sémillon : 85 %
- Sauvignon : 15 %
Fermentation en barrique. Élevage de 18 mois en barriques dont 30 % neuves.
Vendanges manuelles en plusieurs passages selon le développement du botrytis.
Vin
- 1er vin : Château Broustet
- 2ᵉ vin : Les Charmilles de Broustet
Site web : www.chateau-broustet.fr
6 - Château NAIRAC
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Château Nairac
Deuxième Grand Cru Classé en 1855 – AOC Barsac
Histoire
Ancienne propriété du XVIIIᵉ siècle, Château Nairac se distingue par sa chartreuse élégante et son style très pur. La famille Gasqueton (également propriétaire de Calon-Ségur à Saint-Estèphe) a longtemps dirigé la propriété avant sa reprise par d’autres investisseurs. Le cru conserve aujourd’hui sa signature de Barsac – finesse, tension et élégance.
Vignoble
- Superficie : 17 ha.
- Nature du sol : argilo-calcaire reposant sur un sous-sol calcaire fissuré.
- Travail du vignoble : agriculture raisonnée, vendanges manuelles en plusieurs tries sélectives.
- Sémillon : 90 %
- Sauvignon : 6 %
- Muscadelle : 4 %
Fermentation en barrique et élevage d’environ 18 à 24 mois en fûts, dont 30–40 % neufs.
Vin
- 1er vin : Château Nairac
- 2ᵉ vin : Les Charmes de Nairac
Site web : www.chateau-nairac.fr
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5 - Château CAILLOU
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Château Caillou
Deuxième Grand Cru Classé en 1855 – AOC Barsac
Histoire
Fondé au XIXᵉ siècle, Château Caillou est la propriété de la famille Ballande depuis plusieurs générations. Son terroir exceptionnel au cœur du plateau de Barsac confère à ses vins une belle minéralité et une élégance typique de l’appellation.
Vignoble
- Superficie : 18 ha.
- Nature du sol : argilo-calcaire avec affleurements calcaires.
- Travail du vignoble : lutte raisonnée, vendanges manuelles par tries successives selon le développement du botrytis.
- Sémillon : 90 %
- Sauvignon : 10 %
Fermentation et élevage en barriques (30 % bois neuf) pendant environ 18 mois.
Vin
- 1er vin : Château Caillou
- 2ᵉ vin : Les Erables de Caillou
Site web : www.chateaucaillou.com
4 - Château SUAU
Château de MALLE
Château de MALLE
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Château Suau
Deuxième Grand Cru Classé en 1855 – AOC Barsac
Histoire
Ce cru discret de Barsac confie depuis plusieurs années ses vignes à Olivier Bernard (Domaine de Chevalier). Celui-ci a intégré la production dans le projet Clos des Lunes, pôle de vinification consacré aux grands vins blancs de Bordeaux, tout en respectant le terroir unique de Barsac.
Vignoble
- Superficie : 7 ha (dont 4,2 ha en blanc).
- Nature du sol : graves et argilo-calcaire sur calcaire fissuré.
- Travail du vignoble : culture raisonnée, sans herbicide, travaux en vert réguliers.
- Sémillon : 80 %
- Sauvignon : 10 %
- Muscadelle : 10 %
Vendanges manuelles par tries successives. Vinification en cuves inox thermorégulées, fermentation et élevage en barriques pendant environ 18 mois.
Vin
- 1er vin : Château Suau (non produit chaque année)
Site web : www.chateausuau.com
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Château de Malle
Deuxième Grand Cru Classé en 1855 – AOC Sauternes
Histoire
Propriété historique classée Monument Historique, Château de Malle appartient à la même famille depuis sa fondation au début du XVIIᵉ siècle. Entouré de jardins à l’italienne, le domaine conjugue patrimoine et excellence viticole.
Vignoble
- Superficie : 50 ha, dont 27 ha dédiés aux liquoreux.
- Nature du sol : graves et argilo-calcaire.
- Travail du vignoble : culture raisonnée, vendanges manuelles par tries successives.
- Sémillon : 69 %
- Sauvignon : 28 %
- Muscadelle : 3 %
Vinification en barrique, fermentation lente, puis élevage de 18 mois en barriques dont 30% neuves.
Vin
- 1er vin : Château de Malle
- 2ᵉ vin : M de Malle
Site web : www.chateaudemalle.fr
3 - Château ROMER
Château ROMER-DU-HAYOT
Château ROMER-DU-HAYOT
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Château Romer
Deuxième Grand Cru Classé en 1855 – AOC Sauternes
Histoire
Château Romer, voisin immédiat de Romer du Hayot, partage une partie de l’histoire du domaine originel divisé au XIXᵉ siècle. Il appartient aujourd’hui à la famille Farges, qui a entrepris une restauration complète du vignoble et du chai dans un style élégant et pur.
Vignoble
- Superficie : 6 ha.
- Nature du sol : graves fines sur argilo-calcaire.
- Travail du vignoble : culture raisonnée, vendanges manuelles en plusieurs tries.
- Sémillon : 90 %
- Sauvignon : 10 %
Vinification et élevage en barriques (30 % bois neuf) pendant environ 18 mois.
Vin
- 1er vin : Château Romer
Site web : www.chateau-romer.com
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Château Romer du Hayot
Deuxième Grand Cru Classé en 1855 – AOC Sauternes
Histoire
Propriété familiale depuis 1851, Romer du Hayot est resté entre les mains de la même famille pendant plus de six générations. Le style du vin est marqué par la finesse et la liqueur délicate, typique des meilleurs Sauternes.
Vignoble
- Superficie : 9 ha.
- Nature du sol : graves sableuses sur sous-sol argilo-calcaire.
- Travail du vignoble : culture raisonnée et vendanges manuelles par tries.
- Sémillon : 90 %
- Sauvignon : 10 %
Fermentation et élevage en barriques, dont environ 30 % de bois neuf, pendant 18 mois.
Vin
- 1er vin : Château Romer du Hayot
Site web : www.chateau-romerduhayot.fr
2 - Château LAMOTHE
Château LAMOTHE-GUIGNARD
Château LAMOTHE-GUIGNARD
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Château Lamothe
Deuxième Grand Cru Classé en 1855 – AOC Sauternes
Histoire
Le Château Lamothe figure parmi les domaines historiques de Sauternes, connu pour son équilibre entre richesse et fraîcheur. Plusieurs générations familiales s’y sont succédé, en maintenant une production artisanale et respectueuse de la tradition.
Vignoble
- Superficie : 35 ha.
- Nature du sol : argilo-graveleux.
- Travail du vignoble : viticulture raisonnée, vendanges manuelles par tries successives.
- Sémillon : 90 %
- Sauvignon : 10 %
Fermentation en barriques et élevage d’environ 18 mois (30 % bois neuf).
Vin
- 1er vin : Château Lamothe
- 2ᵉ vin : Les Hauts de Lamothe
Site web : www.chateau-lamothe-sauternes.com
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Château Lamothe-Guignard
Deuxième Grand Cru Classé en 1855 – AOC Sauternes
Histoire
Situé sur un terroir d’exception dominant le Ciron, Château Lamothe-Guignard appartient à la même famille depuis plusieurs générations. Jean-Pierre Guignard, ingénieur agronome, a modernisé les installations tout en préservant l’esprit traditionnel du Sauternais.
Vignoble
- Superficie : 20 ha.
- Nature du sol : argilo-calcaire avec affleurements calcaires.
- Travail du vignoble : culture raisonnée, vendanges manuelles par tries successives.
- Sémillon : 90 %
- Sauvignon : 5 %
- Muscadelle : 5 %
Fermentation en barriques et élevage de 12 à 18 mois (30 % bois neuf).
Vin
- 1er vin : Château Lamothe-Guignard
Site web : www.chateaulamotheguignard.fr
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A (As) - Grands Crus Classés de Sauternes & Barsac
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