PAIRE n°4
CÉPAGES CHAUDS
folle noire
La robe :
Le nez :
La bouche :
- Rouge rubis clair à moyen.
Le nez :
- Cerise rouge, fraise des bois, groseille, épices douces, herbes méditerranéennes
La bouche :
- Corps léger à moyen
- Tannins souples
- Belle fraîcheur
- Finale délicatement épicée
Syrah
La robe :
Le nez :
La bouche :
- Rouge profond aux reflets violacés
Le nez :
- Mûre, cassis, myrtille, violette, poivre noir, réglisse, olive noire
La bouche :
- Corps moyen à ample
- Tannins soyeux à fermes
- Belle concentration fruitée
- Finale fraîche et épicée
Sous-régions principales **:
- Bellet
Sous-régions principales **:
- Côtes de Provence
- Coteaux Varois en Provence
- Les Baux-de-Provence
- Bandol
Comment bien déguster le vin ?
- Observez la couleur du vin dans le verre. Pour mieux l’analyser, placez le verre au-dessus d’une feuille de papier blanche et inclinez-le à environ 45°. Regardez le vin par le dessus afin d’observer sa teinte, sa limpidité et son intensité. La couleur peut donner des indices sur le cépage, l’âge et le style du vin.
- Faites tourner légèrement le vin dans le verre. Inclinez ensuite le verre presque à l’horizontale et approchez votre nez du bord inférieur du verre afin de capter au mieux les arômes. Essayez d’identifier les différentes notes : fruits, fleurs, épices ou autres nuances qui rendent chaque vin unique.
- Prenez une petite gorgée et laissez le vin se répartir sur tout votre palais. Faites attention à l’acidité, aux tanins, à la texture et à l’équilibre des saveurs. Observez également la longueur en bouche et les arômes qui persistent après la dégustation.
EDITION - FRANCE
WINE ME Casino
Tous les textes, photos et vidéos appartiennent à leurs propriétaires et sont uniquement utilisés à des fins de démonstration. Veuillez ne pas les utiliser dans des projets commerciaux.