PAIRE n°3
SOUS-REGIONS CHAUDS
CÔTES DE PROVENCE
Style
Rosé raffiné, fruité et lumineux. L'expression la plus emblématique du rosé provençal moderne.
Arômes caractéristiques
Pamplemousse, pêche blanche, fruits rouges frais, poire, citron, fleurs blanches, herbes méditerranéennes.
En bouche
Indice WINE ME
Le rosé provençal par excellence : pâle, élégant et très aromatique.
Rosé raffiné, fruité et lumineux. L'expression la plus emblématique du rosé provençal moderne.
Arômes caractéristiques
Pamplemousse, pêche blanche, fruits rouges frais, poire, citron, fleurs blanches, herbes méditerranéennes.
En bouche
- Corps léger à moyen
- Texture soyeuse
- Fraîcheur équilibrée
- Finale nette et persistante.
Indice WINE ME
Le rosé provençal par excellence : pâle, élégant et très aromatique.
Bandol
Style
Rosé gastronomique, structuré et complexe. Un rosé de table autant que d’apéritif, capable d’évoluer avec quelques années de garde.
Arômes caractéristiques
Pêche blanche, abricot, pamplemousse rose, orange sanguine, fleurs séchées, garrigue, épices douces.
En bouche
- Corps moyen à ample
- Texture vineuse
- Belle fraîcheur
- Longue finale saline et épicée.
Indice WINE ME
Le rosé le plus structuré et gastronomique de Provence.
Cépages dominants
- Grenache
- Cinsault
- Syrah
- Mourvèdre
- Tibouren
Cépages dominants
- Mourvèdre
- Cinsault
- Grenache
- Syrah
Comment bien déguster le vin ?
- Observez la couleur du vin dans le verre. Pour mieux l’analyser, placez le verre au-dessus d’une feuille de papier blanche et inclinez-le à environ 45°. Regardez le vin par le dessus afin d’observer sa teinte, sa limpidité et son intensité. La couleur peut donner des indices sur le cépage, l’âge et le style du vin.
- Faites tourner légèrement le vin dans le verre. Inclinez ensuite le verre presque à l’horizontale et approchez votre nez du bord inférieur du verre afin de capter au mieux les arômes. Essayez d’identifier les différentes notes : fruits, fleurs, épices ou autres nuances qui rendent chaque vin unique.
- Prenez une petite gorgée et laissez le vin se répartir sur tout votre palais. Faites attention à l’acidité, aux tanins, à la texture et à l’équilibre des saveurs. Observez également la longueur en bouche et les arômes qui persistent après la dégustation.
EDITION - FRANCE
WINE ME Casino
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