Je suis né sur une terre de moines et de climats, où chaque parcelle raconte une histoire.
Ma robe est rubis pâle à moyen, brillante, parfois presque translucide.
Au nez, je dévoile cerise fraîche, framboise, violette, avec une touche délicate d’épices. Avec le temps, j’évolue vers des notes de sous-bois, champignon, feuille humide et cuir fin.
En bouche, je suis souple, porté par une acidité vive, avec des tanins soyeux, fins, presque imperceptibles.
On dit que je suis capricieux… mais quand je réussis, je deviens inoubliable.
La région : Je viens d’une terre où chaque vigne est nommée, classée, et parfois plus précieuse que l’or.