sélection de
Fabrice SOMMIER, MOF
Fabrice SOMMIER, MOF
VIN MYSTÈRE
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Fabrice SOMMIER, MOF
Fabrice SOMMIER, MOF
VIN MYSTÈRE
#11
Je suis né sur des terrasses ensoleillées, sculptées par une rivière sinueuse.
Ma robe est sombre, profonde, presque noire.
Au nez, je révèle mûre, prune, violette, avec des notes de réglisse et d’épices. Avec le temps, j’évolue vers le cuir, le cacao et des touches terreuses.
En bouche, je suis puissant, structuré, avec des tanins marqués et une belle fraîcheur. Je peux paraître austère dans ma jeunesse, mais je gagne en complexité avec le temps.
On m’a surnommé autrefois "vin noir"… et ce n’est pas un hasard.
La région : Je viens de terrasses calcaires en trois niveaux, le long d’une rivière du sud, où les vins sont profonds et de longue garde.
Ma robe est sombre, profonde, presque noire.
Au nez, je révèle mûre, prune, violette, avec des notes de réglisse et d’épices. Avec le temps, j’évolue vers le cuir, le cacao et des touches terreuses.
En bouche, je suis puissant, structuré, avec des tanins marqués et une belle fraîcheur. Je peux paraître austère dans ma jeunesse, mais je gagne en complexité avec le temps.
On m’a surnommé autrefois "vin noir"… et ce n’est pas un hasard.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
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