Je suis né sous un soleil ardent, face à la mer.
Ma robe est sombre, dense, presque noire.
Au nez, je dévoile mûre, prune noire, garrigue, avec des notes de cuir et d’épices. Avec le temps, j’évolue vers des arômes de gibier, de tabac et de sous-bois.
En bouche, je suis puissant, structuré, avec des tanins fermes et une grande profondeur. J’ai besoin de temps pour me révéler pleinement.
Je suis sauvage… mais profondément noble.
La région : Je viens de coteaux baignés de soleil, tournés vers la Méditerranée, où les vins prennent le temps de vieillir et de s’assagir