sélection de
Fabrice SOMMIER, MOF
Fabrice SOMMIER, MOF
VIN MYSTÈRE #8
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Fabrice SOMMIER, MOF
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VIN MYSTÈRE #8
Château
GISCOURS 2019
Margeaux AOC - 3e Cru Classé
- Cépage - CABERNET SAUVIGNON (majoritaire), merlot
- Region - BORDEAUX
- Millesime - 2019
- Niveau d'alcool - 13,5%
Ce millésime 2019 exprime pleinement la typicité de Château Giscours, avec une belle alliance entre puissance, richesse et élégance. Les Merlots dévoilent selon les terroirs des profils complémentaires, allant de notes de fruits frais et juteux à une expression plus mûre, ronde et gourmande. Les Cabernets, récoltés à pleine maturité, apportent quant à eux profondeur et structure.
Au chai, le travail a été pensé pour préserver l’éclat aromatique et obtenir des tanins particulièrement fins. Une extraction douce, davantage guidée par le temps et la dégustation que par l’intensité, permet de révéler toute la complexité du Cabernet. Le résultat est un vin à la fois structuré, frais et dense, tout en restant précis et harmonieux.
Élevage : 17 mois en barriques de chêne français, dont 50 % de bois neuf.
Château
GISCOURS 2019
Margeaux AOC - 3e Cru Classé
- Cépage - CABERNET SAUVIGNON (majoritaire), merlot
- Region - BORDEAUX
- Millesime - 2019
- Niveau d'alcool - 13,5%
Ce millésime 2019 exprime pleinement la typicité de Château Giscours, avec une belle alliance entre puissance, richesse et élégance. Les Merlots dévoilent selon les terroirs des profils complémentaires, allant de notes de fruits frais et juteux à une expression plus mûre, ronde et gourmande. Les Cabernets, récoltés à pleine maturité, apportent quant à eux profondeur et structure.
Au chai, le travail a été pensé pour préserver l’éclat aromatique et obtenir des tanins particulièrement fins. Une extraction douce, davantage guidée par le temps et la dégustation que par l’intensité, permet de révéler toute la complexité du Cabernet. Le résultat est un vin à la fois structuré, frais et dense, tout en restant précis et harmonieux.
Élevage : 17 mois en barriques de chêne français, dont 50 % de bois neuf.
À propos de
Depuis 1552, Château Giscours se réinvente sans jamais perdre son âme. Au fil des siècles, des propriétaires passionnés et visionnaires ont façonné ce domaine d’exception, toujours avec la même ambition : révéler la richesse de son terroir et faire grandir la réputation de ses vins.
Classé Troisième Grand Cru Classé en 1855, Giscours appartient aujourd’hui à la famille Albada Jelgersma. Depuis 1995, le domaine connaît une nouvelle dynamique, avec la restructuration du vignoble, la rénovation des bâtiments et une attention toujours plus grande portée à la qualité et à l’environnement.
Mais Giscours, c’est surtout un terroir exceptionnel de Margaux. Ses célèbres croupes de graves garonnaises, pauvres et parfaitement drainantes, offrent aux Cabernet Sauvignon des conditions idéales pour atteindre une maturité remarquable. Les trois grands terroirs du domaine — Grand & Petit Poujeau, Bel Air et le Plateau de Giscours — apportent chacun leur personnalité et contribuent à la profondeur et à la complexité des vins.
Ici, la nature occupe une place essentielle. Vignes, potager, prairies, brebis landaises et races bovines bordelaises participent à un véritable écosystème qui fait vivre le domaine. Giscours cherche à préserver ce terroir pour que chaque génération puisse continuer à en révéler la beauté.
Le résultat se retrouve dans le verre : des vins qui associent la structure et la profondeur des grands Margaux à une élégance, une fraîcheur et une finesse incomparables. Des vins qui ont une histoire, un lieu et une véritable personnalité.
Découvrir Château Giscours, c’est goûter un morceau de l’histoire de Margaux — et comprendre pourquoi ce terroir fascine les amateurs de grands Bordeaux depuis des générations.
Château GISCOURS :
Depuis 1552, Château Giscours se réinvente sans jamais perdre son âme. Au fil des siècles, des propriétaires passionnés et visionnaires ont façonné ce domaine d’exception, toujours avec la même ambition : révéler la richesse de son terroir et faire grandir la réputation de ses vins.
Classé Troisième Grand Cru Classé en 1855, Giscours appartient aujourd’hui à la famille Albada Jelgersma. Depuis 1995, le domaine connaît une nouvelle dynamique, avec la restructuration du vignoble, la rénovation des bâtiments et une attention toujours plus grande portée à la qualité et à l’environnement.
Mais Giscours, c’est surtout un terroir exceptionnel de Margaux. Ses célèbres croupes de graves garonnaises, pauvres et parfaitement drainantes, offrent aux Cabernet Sauvignon des conditions idéales pour atteindre une maturité remarquable. Les trois grands terroirs du domaine — Grand & Petit Poujeau, Bel Air et le Plateau de Giscours — apportent chacun leur personnalité et contribuent à la profondeur et à la complexité des vins.
Ici, la nature occupe une place essentielle. Vignes, potager, prairies, brebis landaises et races bovines bordelaises participent à un véritable écosystème qui fait vivre le domaine. Giscours cherche à préserver ce terroir pour que chaque génération puisse continuer à en révéler la beauté.
Le résultat se retrouve dans le verre : des vins qui associent la structure et la profondeur des grands Margaux à une élégance, une fraîcheur et une finesse incomparables. Des vins qui ont une histoire, un lieu et une véritable personnalité.
Découvrir Château Giscours, c’est goûter un morceau de l’histoire de Margaux — et comprendre pourquoi ce terroir fascine les amateurs de grands Bordeaux depuis des générations.
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À consommer avec modération.
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