Je suis né sous un soleil généreux, sur des terres sèches et ventées.
Ma robe est sombre, profonde, presque noire.
Au nez, je révèle fruits noirs, garrigue, thym et épices, avec parfois une touche rustique et sauvage.
En bouche, je suis charpenté, avec une belle acidité et des tanins présents, apportant fraîcheur et structure malgré la chaleur du climat.
Je suis longtemps resté dans l’ombre… mais je reviens aujourd’hui sur le devant de la scène.
La région : Je viens de vastes paysages du sud, entre garrigue et vent marin, où le soleil façonne des vins de caractère.