Je suis né sur des coteaux lumineux, bercés par un grand fleuve.
Ma robe est pâle, brillante, aux reflets verts.
Au nez, je révèle agrumes, citron, pamplemousse, avec des notes de buis, de pierre à fusil et parfois de fleurs blanches. Avec le temps, j’évolue vers des nuances plus complexes et légèrement miellées.
En bouche, je suis vif, tendu, d’une grande fraîcheur, avec une acidité tranchante et une belle minéralité.
Je suis précision… et éclat.
La région : Je viens de collines calcaires, célèbres pour leurs sols de silex et leurs vins droits, ciselés, presque tranchants.