Je suis né près de l’océan, là où les vents marins caressent les vignes.
Ma robe est pâle, cristalline, aux reflets verts.
Au nez, je révèle citron, pomme verte, avec des notes iodées et une touche de levure. Avec le temps sur lies, j’évolue vers des arômes de pain frais et de brioche.
En bouche, je suis vif, tendu, avec une acidité tranchante, offrant une sensation saline et une grande fraîcheur.
Je suis simplicité… et précision.
La région : Je viens de terres proches de l’océan Atlantique, où mes vins accompagnent parfaitement les huîtres et les fruits de mer.