CE QUE CE VIN NOUS APPREND
LE CÉPAGE ICI : Sur les galets roulés de l'ancien Rhône, les vieilles souches de Grenache donnent des vins chaleureux et généreux — fraise confite, cerise, garrigue, réglisse ; les galets stockent la chaleur, le vent et la proximité de la Camargue apportent la fraîcheur.
L'APPELLATION : Costières de Nîmes (AOC depuis 1986), au sud-est de Nîmes, est administrativement dans le Gard mais rattachée à la vallée du Rhône : elle a rejoint l'interprofession rhodanienne en 2004. Ses sols rappellent ceux de Châteauneuf-du-Pape.
À RETENIR : Les frontières viticoles ne coïncident pas toujours avec les frontières administratives.