Je suis né sur des pentes si raides et si ensoleillées que les Romains les disaient « rôties ».
Ma robe est rubis profond, aux reflets violets.
Au nez, je révèle mûre, framboise, violette, avec des notes de lard fumé, de poivre et d'olive noire. Avec le temps, j'évolue vers le cuir, le gibier et la truffe.
En bouche, je suis élégant, soyeux, parfumé, avec des tanins fins et une finale florale.
On m'autorise une goutte de blanc… pour me rendre plus parfumé.
LA RÉGION : Je viens d'une appellation au sud de Vienne, dont les deux coteaux légendaires — la Brune et la Blonde — gardent le souvenir de deux sœurs.