Je suis né sur un lit de galets roulés qui gardent la chaleur du jour et la rendent aux vignes la nuit.
Ma robe est grenat noir, dense jusqu'au cœur du verre.
Au nez, je révèle mûre, prune, cassis, avec des notes de garrigue, de viande et d'épices. Avec le temps, j'évolue vers le cuir, le tabac et le sous-bois.
En bouche, je suis puissant, dense, avec des tanins serrés et une finale réglissée.
Ici, je suis rarement seul… mais quand je le suis, on s'en souvient.
LA RÉGION : Je viens d'un village dominé par les ruines d'un château papal, battu par le mistral.