Je suis né dans un vallon discret, là où la Côte d'Or cède la place à des collines plus douces.
Ma robe est jaune pâle, cristalline, à reflets dorés.
Au nez, je révèle citron vert, pomme reinette, aubépine, avec une pointe de noisette et de craie.
En bouche, je suis vif, salin, plus ample qu'on ne l'attend de ma famille, avec une finale longue et saline.
Je suis le cadet… qui a obtenu son propre nom.
LA RÉGION : Je viens du seul village de Bourgogne qui ait donné une appellation à mon cépage, dans la Côte chalonnaise, tout près de Chagny.