Je suis né sur un coteau pierreux au-dessus de Wettolsheim, dont le nom rappelle une ancienne carrière.

Ma robe est jaune vert pâle, étincelante.

Au nez, je révèle citron, pêche blanche, fleur de tilleul, avec une note de pierre mouillée et de zeste. Avec le temps, j'évolue vers des notes de pétrole, de miel de sapin et de fruits confits.

En bouche, je suis sec, tranchant comme une lame, avec une acidité vibrante et une minéralité qui étire la finale.

Je suis la rigueur… qui s'éclaire avec les années.

LA RÉGION : Je viens d'un grand cru qui domine une ville d'art célèbre pour son retable, au cœur d'une région où le vin se met en flûte.