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sélection de WINE ME
VIN MYSTÈRE #29
sélection de WINE ME
VIN MYSTÈRE #29
Maison Chape
Jeux de Mains 2024
Pays d'Oc IGP

  • Cépage - CHENIN BLANC
  • Region - LANGUEDOC-ROUSSILLON
  • Millesime - 2024
  • Niveau d'alcool - 12,5%


Maison Chape

Jeux de Mains 2024

Pays d'Oc IGP


  • Cépage - CHENIN BLANC
  • Region - LANGUEDOC-ROUSSILLON
  • Millesime - 2024
  • Niveau d'alcool - 12,5%
CE QUE CE VIN NOUS APPREND
LE CÉPAGE ICI : Même sous un climat chaud, le Chenin garde une acidité élevée : en Languedoc, il donne des vins ronds — pomme jaune, coing, miel — mais frais. On le cultive historiquement pour les effervescents de Limoux.

L'APPELLATION : L'IGP Pays d'Oc permet de planter des cépages hors de leurs régions classiques : le Chenin, venu de Loire, en est un bel exemple. Le cépage figure sur l'étiquette.

À RETENIR : Grâce à son acidité naturelle élevée, le Chenin est l'un des rares blancs qui supportent bien le réchauffement climatique.
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