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sélection de WINE ME
VIN MYSTÈRE #36
sélection de WINE ME
VIN MYSTÈRE #36
Jeff Carrel
Grenache Under My Skin 2023
Maury sec AOP

  • Cépage - GRENACHE
  • Region - LANGUEDOC-ROUSSILLON
  • Millesime - 2023
  • Niveau d'alcool - 14,5%


Jeff Carrel

Grenache Under My Skin 2023

Maury sec AOP


  • Cépage - GRENACHE
  • Region - LANGUEDOC-ROUSSILLON
  • Millesime - 2023
  • Niveau d'alcool - 14,5%
CE QUE CE VIN NOUS APPREND
LE CÉPAGE ICI : Sur les schistes noirs de la vallée de l'Agly, le Grenache garde fraîcheur et minéralité : vinifié sec, il offre cerise noire, violette, graphite, tanins veloutés et un alcool élevé mais équilibré.

L'APPELLATION : Le Maury sec est une AOC de 2011 pour les rouges secs à base de Grenache. Jusque-là, Maury n'évoquait que ses VDN. Le château cathare de Quéribus domine le village.

À RETENIR : Le Roussillon évolue des vins doux mutés vers les vins secs : le Maury sec incarne cette mutation.
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