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sélection de WINE ME
VIN MYSTÈRE #53
sélection de WINE ME
VIN MYSTÈRE #53
Maitres Vignerons de la Presqu'île de Saint-Tropez
9° Degrés 2025
Méditerranée IGP

  • Cépage - CARIGNAN
  • Region - PROVENCE
  • Millesime - 2025
  • Niveau d'alcool - 9%


Maitres Vignerons de la Presqu'île de Saint-Tropez

9° Degrés 2025

Méditerranée IGP


  • Cépage - CARIGNAN
  • Region - PROVENCE
  • Millesime - 2025
  • Niveau d'alcool - 9%
CE QUE CE VIN NOUS APPREND
LE CÉPAGE ICI : En rosé, le Carignan apporte fraîcheur, acidité, pamplemousse et groseille. Pour la légèreté, on vendange plus tôt : moins de sucre, donc moins d'alcool.

L'APPELLATION : IGP Méditerranée. Élaboré par la coopérative de la presqu'île de Saint-Tropez, ce vin illustre la tendance des vins à teneur réduite en alcool (environ 9 %). Le style rosé provençal : robe très pâle, pressurage direct.

À RETENIR : Le degré d'alcool dépend avant tout de la maturité du raisin à la récolte : vendanger tôt permet des vins légers sans artifice technologique.
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