CE QUE CE VIN NOUS APPREND
LE CÉPAGE ICI : Sur des sables granitiques roses, le Gamay donne des vins tendres et juteux — framboise, groseille, mûre, pivoine — aux tanins soyeux. Régnié se situe stylistiquement entre le léger Brouilly et le plus dense Morgon.
L'APPELLATION : Régnié est le dixième et plus jeune cru du Beaujolais (1988). Les crus du nord au sud : Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Côte de Brouilly, Brouilly.
À RETENIR : Connaître les 10 crus du Beaujolais est un savoir de base pour la dégustation à l'aveugle comme pour la carte des vins.