Je suis né sur des plateaux calcaires, non loin d'un pont de pierre naturel qui enjambe une rivière turquoise.
Ma robe est jaune paille doré, franche et nette.
Au nez, je révèle pomme jaune, poire, citron, avec des notes de fleurs blanches, de noisette et de pierre chaude.
En bouche, je suis frais, direct, rond sans excès, avec une finale saline.
Je suis un Bourguignon… qui a découvert les gorges du sud.
LA RÉGION : Je viens d'un département de gorges et de grottes, où l'on a découvert certaines des plus anciennes peintures rupestres du monde.