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sélection de WINE ME
VIN MYSTÈRE #79
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VIN MYSTÈRE #79
Christophe SAVOYE
Beaujolais Blanc 2023
Beaujolais AOP

  • Cépage - CHARDONNAY
  • Region - BEAUJOLAIS
  • Millesime - 2023
  • Niveau d'alcool - 12,5%


Christophe SAVOYE

Beaujolais Blanc 2023

Beaujolais AOP


  • Cépage - CHARDONNAY
  • Region - BEAUJOLAIS
  • Millesime - 2023
  • Niveau d'alcool - 12,5%
CE QUE CE VIN NOUS APPREND
LE CÉPAGE ICI : En Beaujolais, le Chardonnay donne des vins ronds et fruités — pêche, poire, fleurs blanches, légère crème —, surtout sur les sols calcaires et argileux du nord, vers le Mâconnais, et du sud, dans les Pierres Dorées.

L'APPELLATION : L'AOC Beaujolais admet les blancs, mais ils ne représentent qu'environ 2 % de la production d'une région presque entièrement rouge (Gamay), célèbre pour son Beaujolais Nouveau du troisième jeudi de novembre.

À RETENIR : Toute région « rouge » a ses surprises blanches, et le sol (calcaire contre granite) explique où les trouver.
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