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sélection de WINE ME
VIN MYSTÈRE #83
sélection de WINE ME
VIN MYSTÈRE #83
DOMAINE NOVELLA
Rosé 2024
Patrimonio AOP

  • Cépage - NIELLUCCIU
  • Region - CORSE
  • Millesime - 2024
  • Niveau d'alcool - 13%


DOMAINE NOVELLA

Rosé 2024

Patrimonio AOP


  • Cépage - NIELLUCCIU
  • Region - CORSE
  • Millesime - 2024
  • Niveau d'alcool - 13%
CE QUE CE VIN NOUS APPREND
LE CÉPAGE ICI : La peau épaisse et les tanins du Nielluccio donnent à un rosé plus de structure que d'ordinaire : fraise, pêche de vigne, pamplemousse, épices et finale saline — un rosé de table.

L'APPELLATION : Patrimonio, première AOC corse (1968), dans le Nebbio, à la base du cap Corse, sur argilo-calcaires : rouges et rosés contiennent au moins 90 % de Nielluccio.

À RETENIR : La structure d'un rosé dépend du cépage : un raisin à peau épaisse donne un rosé de gastronomie.
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