CE QUE CE VIN NOUS APPREND
LE CÉPAGE ICI : Le rosé de Cabernet Sauvignon offre cassis, groseille, acidité fraîche et fine structure ; sa peau épaisse donne vite la couleur. Un rosé élégant, d'une rigueur bordelaise.
L'APPELLATION : AOC Bordeaux (rosé). Château Giscours est un troisième cru classé en 1855, en appellation Margaux. Bordeaux produit aussi le Clairet, rosé foncé à l'origine du mot anglais « claret », qui désigne le Bordeaux rouge.
À RETENIR : Les grands châteaux font aussi des rosés, sous l'AOC régionale ; le Clairet est une clé historique du commerce anglo-bordelais.