Je suis né sur des pentes calcaires entre Lyon et Genève, dans un pays de montagnes douces.
Ma robe est jaune clair, aux reflets vert d'eau.
Au nez, je révèle citron, pomme verte, fleurs blanches, avec une touche de noisette et de pierre à fusil.
En bouche, je suis vif, fin, avec une belle tension alpine et une finale saline.
Je suis le secret… d'un pays de gourmets.
LA RÉGION : Je viens du pays natal de Brillat-Savarin, auteur de la « Physiologie du goût », des vignes proches de Belley.