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sélection de WINE ME
VIN MYSTÈRE #90
sélection de WINE ME
VIN MYSTÈRE #90
Domaine du Moulié
Sur le Chemin - Vin doux
AOC Pacherenc du Vic Bilh

  • Cépage - MANSENG
  • Region - SUD-OUEST
  • Millesime - 2018
  • Niveau d'alcool - 13%


Domaine du Moulié

Sur le Chemin - Vin doux

AOC Pacherenc du Vic Bilh


  • Cépage - MANSENG
  • Region - SUD-OUEST
  • Millesime - 2018
  • Niveau d'alcool - 13%
CE QUE CE VIN NOUS APPREND
LE CÉPAGE ICI : Le Petit Manseng, aux petites baies à peau épaisse, peut rester sur souche jusqu'à l'hiver en passerillant : il concentre le sucre tout en gardant une acidité vive — mangue, ananas confit, coing, miel. On l'associe au Gros Manseng, au Petit Courbu et à l'Arrufiac local.

L'APPELLATION : Pacherenc du Vic-Bilh est l'AOC blanche (sèche et moelleuse) du même territoire que le Madiran rouge ; son nom gascon signifie « piquets en rang ».

À RETENIR : Un même territoire peut porter deux appellations : le Madiran rouge et le Pacherenc blanc.
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