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sélection de WINE ME
VIN MYSTÈRE #95
sélection de WINE ME
VIN MYSTÈRE #95
Maison Auzias
Carignan 2023
Carcassonne IGP

  • Cépage - CARIGNAN
  • Region - LANGUEDOC-ROUSSILLON
  • Millesime - 2023
  • Niveau d'alcool - 13%


Maison Auzias

Carignan 2023

Carcassonne IGP


  • Cépage - CARIGNAN
  • Region - LANGUEDOC-ROUSSILLON
  • Millesime - 2023
  • Niveau d'alcool - 13%
CE QUE CE VIN NOUS APPREND
LE CÉPAGE ICI : Autour de Carcassonne, le Carignan se trouve à la charnière des climats méditerranéen et atlantique : ses vins sont plus frais que sur le littoral — cerise noire, prune, laurier, poivre, acidité énergique.

L'APPELLATION : IGP Cité de Carcassonne. La cité médiévale aux 52 tours, restaurée par Viollet-le-Duc, marque une frontière d'influences ; tout près, les AOC Cabardès et Malepère assemblent cépages méditerranéens et bordelais.

À RETENIR : Carcassonne est un « carrefour » climatique : on y voit l'Atlantique et la Méditerranée se partager le vignoble.
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