sélection de WINE ME
VIN MYSTÈRE #96
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VIN MYSTÈRE #96
Domaine Couly-Dutheil
Les Chanteaux 2023
Chinon AOP

  • Cépage - CHENIN BLANC
  • Region - VALLEE DE LA LOIRE
  • Millesime - 2023
  • Niveau d'alcool - 14,5%


Domaine Couly-Dutheil

Les Chanteaux 2023

Chinon AOP


  • Cépage - CHENIN BLANC
  • Region - VALLEE DE LA LOIRE
  • Millesime - 2023
  • Niveau d'alcool - 14,5%
CE QUE CE VIN NOUS APPREND
LE CÉPAGE ICI : Le Chenin (Pineau de la Loire) sur le tuffeau de Chinon donne des blancs secs — coing, pomme, poire, miel, craie — à l'acidité élevée, qui gagnent cire et miel avec l'âge.

L'APPELLATION : Chinon, AOC de Touraine sur la Vienne, est presque entièrement rouge (Cabernet Franc) : les blancs n'en représentent que quelques pour cent. Rabelais est né tout près, et Jeanne d'Arc rencontra le dauphin Charles dans la forteresse.

À RETENIR : Même les appellations « rouges » de Loire cachent des blancs de Chenin, souvent passionnants.
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