Je suis né sur une colline de terres blanches, dans un pays célèbre pour ses blancs, et je suis la couleur rare de mon appellation.
Ma robe est rubis clair, brillante.
Au nez, je révèle griotte, framboise, groseille, avec une note de pivoine et de silex.
En bouche, je suis frais, fin, léger, avec des tanins délicats et une finale saline.
Je suis la minorité… qui ne passe pas inaperçue.
LA RÉGION : Je viens d'une colline ligérienne, près du hameau de Chavignol, patrie d'un petit fromage de chèvre célèbre.