Assemblage — самый распространённый стиль в Шампани. И крупные шампанские Дома (Maisons de Champagne), и независимые виноделы (Vignerons Indépendants) используют ассамбляж как базовое кюве или как отражение фирменного стиля производителя.
Поэтому шампанское в стиле assemblage можно встретить во всех субрегионах Шампани.