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CHAMPAGNE
SOUS-RÉGION
SOUS-RÉGION
Blanc de Blancs — Champagne produit exclusivement à partir de cépages blancs, principalement le Chardonnay. Ce style est particulièrement caractéristique de la Côte des Blancs, où le Chardonnay est le cépage dominant.
Ainsi, le Blanc de Blancs est le plus souvent associé à la Côte des Blancs, mais on peut également en trouver dans d’autres sous-régions de Champagne. Il est produit aussi bien par les Maisons de Champagne que par les Vignerons Indépendants.
Ainsi, le Blanc de Blancs est le plus souvent associé à la Côte des Blancs, mais on peut également en trouver dans d’autres sous-régions de Champagne. Il est produit aussi bien par les Maisons de Champagne que par les Vignerons Indépendants.
- Maison de Champagne — une Maison de Champagne qui élabore ses vins à partir de raisins achetés auprès de différents vignerons, souvent issus de plusieurs villages et sous-régions.
- Comment l’identifier — généralement un style plus travaillé, harmonieux et régulier, axé sur la reconnaissance de la marque.
- Vigneron Indépendant — un vigneron indépendant qui cultive ses propres vignes et élabore son Champagne à partir de sa propre récolte, en maîtrisant l’ensemble du processus, de la vigne à la bouteille.
- Comment l’identifier — souvent un style plus expressif, marqué par le terroir et plus personnel, reflétant le vigneron et son domaine.
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